Вы можете слушать наши подкасты в любом удобном вам месте и на любом устройстве.
Краткое содержание
В пилотном выпуске подкаста основатель «Мастерской Ресторанов» Михаил Кандауров и налоговый эксперт Антон Труфанов обсуждают реалии ресторанного бизнеса. Ключевые темы: почему 10-15% заведений закрываются в первые полгода, важность выбора локации и концепции, контроль за персоналом и финансовыми потоками. Особое внимание уделено налоговым аспектам и юридическим рискам. Эксперты делятся кейсами из практики, включая примеры мошенничества сотрудников, и анонсируют будущие выпуски с разбором конкретных бизнес-кейсов. Подкаст будет полезен как начинающим, так и опытным рестораторам.
