Веганский ресторан lovegano
Проведены работы:
- Разработка бизнес-плана
- Разработка и сопровождение календарного плана проекта
- Технологическое и инженерное проектирование
- Дизайн-проект и авторский надзор
- Автоматизация ресторана и доставки
- Создание с нуля и запуск Меню, обучение персонала кухни, создание библиотеки станционных карт, шеф-контроль
- Полное сопровождение стартапа: поставка производственного оборудования, подбор поставщиков, изготовление мебели, музыкальное оборудование, видеонаблюдение, изготовление и поставка лабиринта в детскую комнату, все строительные работы «под ключ»
Это проект можно смело назвать уникальным. Начиная с меню, которое, можно сказать, проектировалось — как в лаборатории — ингредиент к ингредиенту, блюдо к блюду. И заканчивая дизайнерскими фишками и качественным строительным воплощением. Впервые здесь мы применили такие элементы отделки, как жжёные доски в портале, мятый металл на стенах … Получилось очень гармонично и красиво. А также вкусно. Ведь многие блюда, несмотря на суровые веганские ограничения, не отличаются по вкусу от обычных, «мирских» специалитетов. Так, мы уверены, что при слепой дегустации, например, солянки вы ни за что не обнаружите, где веганская, а где обычная. Ведь мы уже так экспериментировали до запуска) Поэтому приглашаем широкие слои населения, а веганов — особенно — приходите и попробуйте lovegano на вкус!
