2008 год — реконструкция ирландского паба «Старый Дублин» (Хохрякова,23), открытие лаундж-зала MORRISON, проект выполнялся совместно с ирландским ресторатором Шоном Прайором
- Разработка концепции, бизнес-плана
- Календарный план проекта
- Маркетинговый план, привлечение гостей
- Дизайн-проектирование, авторский надзор
- Организация конструкторского и инженерного проектирования
- Организация строительных и отделочных работ
- Все необходимые согласовательные процедуры по вводу в эксплуатацию под ключ
- Организация бизнес-процессов в ресторане
- Разработка и внедрение внутренних стандартов, регламентов
- Проведение тренингов с персоналом
- Обновление меню
- Организация праздника открытия лаундж-зоны MORRISON
Подпишитесь на рассылку и получите бонус