«Булгур» - ресторан болгарской кухни в «небоскрёбе» - элитном клубном доме «Эверест»

В феврале 2021 года, практически сразу после открытия, ресторан «Булгур» вошёл в лонг-лист ресторанной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» наряду всего с пятью заведениями Екатеринбурга. Поздравляем с успехом!

Выполнены работы:

  • маркетинговое исследование «Потребительские предпочтения на рынке ресторанов и кафе г.Екатеринбурга.Определение концепции»
  • глубинные неформализованные интервью с инсайдерами рынка
  • кабинетное исследование
  • технологическое проектирование
  • подбор производственного оборудования
  • тендер по подрядчикам проекта
  • финансовый план
  • календарный план проекта
  • комплексное сопровождение проекта

2021-02-02_21-28-45