Зачёт кофейне Simple Coffee (Екб) … — рестораторам на заметку

20161111_102914
Давно уже слежу за судьбой этой кофейни (не специально, конечно). Просто знаю их лично, просто когда-то были соседями на Хохрякова … — да, кстати, для читателей из других городов — Хохрякова — это в Екатеринбурге, в центре. Можно сказать, в «тихом центре». 

Когда-то это была просто одна кофейня, причем все знают, что в одном помещении с subway. И было все просто. Дальше — больше. Сейчас их уже — три. Причем одна — в суперсовременном бизнес центре, который, конечно, в центре все того же Екатеринбурга.

Постепенно ребята обрастали шиком, акциями и фирменным стилем. Сейчас у них есть Лиса.

Сейчас у них шеф-бариста составил авторскую смесь из трех видов арабики (!) Кстати, очень приличный кофе. Заезжаю за кофе с собой уже, наверное,в сорок пятый раз, и, видимо, заеду еще.

А сегодня обратил внимание, что у них появились вот такие классные варюшки (!)  от Лисы)) — Ну, и продаются даже! — Типа «Возьми с собой немного Гризли …» — Ой, вернее, Симпл Кофе (та фраза из другого проекта)))

20161111_102906

Это что значит? — Что ребята начинают качать бренд — фирменный стиль и айдентика с одной единственной картинки теперь множится и начинает расползаться по заведениям, наполнять их уютом, теплом, и, конечно же, идентифицировать и позиционировать, что так важно в наше непростое время. А для SIMPLE тем более, потому что у них прямо напротив, в десяти шагах — самый-самый конкурент (!) — кофейня Engels — конкурент по стилю, по цене и с пересекающейся целевой аудиторией.

Так что молодцы Симпл, порадовали. Им — зачет, Сергею — профессиональный привет, респект и дальнейших успехов. 

С уважением к Вам и Вашему бизнесу, Михаил Кандауров