Наши преимущества

Все считают себя экспертами. Чем мы лучше?
Мы – «Мастерская ресторанов «2М» - с уверенностью заявляем, что наша команда:

1) «упёртые» системщики;
2) отъявленные трудоголики.

Что это значит?

  • Мы можем работать над Вашим проектом 24 часа в сутки, 7 дней в неделю!
  • Мы можем всей командой бесконечно улучшать и доводить до совершенства Ваш технологический проект, до тех пор, пока Вы не будете в полном восторге!
  • Мы можем отрабатывать блестящие идеи по дифференциации Вашего ресторана даже ночью!
  • Мы можем неделями шлифовать Вашу систему финансового учёта и экономической безопасности, пока Вы не будете абсолютно счастливы!

Вопрос-ответ (FAQ)

Интересно?
Ждём Вашего звонка: +7 /343/ 36-114-36

Наша команда

Михаил Кандауров. Главный. Эксперт по управленческому учету и аудиту ресторана, коуч, автор тренингов, профессиональный руководитель проектов, эксперт по ХАССП. Открыл десятки ресторанов и изучил сотни. Знает, почему некоторые из них успешны, а некоторые - нет. Работоголик и «результатоголик». Постоянно курит сигары в Уральском сигарном клубе. За рулем любит ездить сам.  Личный рекорд на межгороде- 2100 км за 24 часа. Крайне мобилен.

 

Евгений Сакович. Эксперт по всевозможному оборудованию для кухни ресторана и кухонной логистике. Не вылезает из зарубежных командировок - Италия, Германия, Великобритания, Австрия и т.д., где упорно изучает технологические новинки для ресторанов, а также и сами рестораны. Потом все материалы, конечно, попадают в блог. Фотохудожник со стажем (вот и фотографии нашей команды - его рук дело). Спортсмен. Упорный.

 

Дмитрий Командовский. Творец еды. Рулил кухней нескольких ресторанов одновременно. Организовывал банкеты до 1 000 человек. Знает, почему «мясо - это апельсин» (цитата из мастер-класса). «Перезагружает» кухню ресторана за неделю. Эксперт по ХАССП. Кулинар-маньяк. Ценит юмор.

 

Игорь Валиев. Бизнес-тренер. Автор и исполнитель тренинга «Искренний сервис в вашем ресторане» и множества других программ по личностному росту, ораторскому искусству и командообразованию. Основатель Ораторского клуба г. Екатеринбурга. Психолог-практик.
Качественно «перезагружает» картину мира персонала и топ-менеджеров. Увлеченно принимает участие в выездах «ресторанного десанта» (см.фото). Может повести ваш персонал к «вершинам духа».

 

Александра Вагина. Педагог в пятом поколении. Автор и исполнитель тренинга «Безупречный сервис в вашем ресторане» для персонала торгового сервиса. Обучила сотни «студентов» в разных городах РФ. За это ей и по сей день благодарны такие рестораны, как: “Рози Джейн”, “Пан Сметан”, “Хуч”, “Микс”, “Старый Дублин”, “Гризли Бар”, “Перец”, “Суфра”, “Queen”, “Ван Гог” (Миасс), “Розмарин” (Миасс), и т.д.). Серьёзная. Всегда «за». За интересный проект.

 

Иван Замятин. Алексей Климашкин. Отдел продаж и обслуживания. Наша талантливая молодежь, подающая большие надежды.

 

Альберт Мингазов. IT и SMM department. Умный. Компьютеры его боятся. Но вместе с тем - весёлый. Ценит юмор. В категории «словесная борьба» легко делает Павла Волю. Интересуется буддизмом, но в медитациях не замечен. Если его нет в офисе, значит он в фейсбуке или вконтакте.