«Рублевка» да в Оленёвке

???????????????????????????????Про дороги здесь, на страницах сайта, мы информацию опустили. Все-таки здесь пишем только о ресторанах

Первое интересное место нашли аж на самом западе Крыма …

Есть тут свои «оазисы». Например, поселок Оленевка. Это «местное элитное» место, городок, где отдыхают «заслуженные» люди (название обязывает). Там, в самом городе, нормальные дороги, хорошие машины повсюду, и есть некая собственная restaurant street.

Один из таких ресторанов называется не иначе, как «Рублевка»! Поскольку наш «гид», Оксана, там уже была, и лично знает шеф-повара, он же собственник, он же Анатолий Иванович, он же бывший шеф-повар лучших ресторанов Харькова, он же серфингист (их в Оленевке вообще много), коммуникабельный человек и скромный долларовый миллионер, который ходит по своему ресторану в трусах (см. фото ниже) и сам готовит большинство блюд. Поневоле вспомнишь Чичваркина, или Бренсона). Много интересного, кстати, было рассказано про реалии ресторанного бизнеса в Крыму и Украине (конечно, в сравнении - противопоставлении).

???????????????????????????????

Сразу скажу – все очень вкусно, но подача простая. Комма бы, как говорится, передернуло. Секрет в том, что используются наисвежайшие местные фермерские продукты, ну и чувствуется рука Мастера. Классика четко поставлена. Наверное, у него тоже своя «Мастерская» есть))

Даже просто хачапури с домашним сыром произвело неизгладимое впечатление!

Отдельно стоит прокомментировать интерьер – он простой, но впечатляющий. Вы просто сидите … в саду! Весь ресторан – сплошная летняя площадка, богато усаженная разными растениями – смотрите сами…

???????????????????????????????

А что, нам нравится Россия! Потому что она – наша. Наша Раша!